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南美虾成替代南京基围虾身价暴跌创新低-【新闻】南川椴

发布时间:2021-04-20 13:47:08 阅读: 来源:折弯机厂家

南美虾成替代,南京基围虾身价暴跌创新低

夏秋之交,正是各类虾子大量上市的时节,昔日有着“贵族水产”美誉的基围虾也难敌众虾的低价竞争,身价降至近年来的最低点,每500克售价只有20元。昨日,记者从南京市惠民桥水产品交易市场了解到,由于夏季是餐饮业的淡季,不少宾馆、饭店为了降低成本,纷纷购买价格较低的南美白对虾作为基围虾代替品,因为从外观上两者难以区分,而南美白对虾的肉质、口味几乎可以与基围虾相媲美。因此导致基围虾售价一路下滑,目前售价只有16~18元/500克,日销售量则突破10吨,仅次于龙虾。普通市民则更倾向于选购罗氏沼虾,因为价格实在低廉,每500克售价只有八九元。而昔日虾中“贵族”基围虾则在众虾的挤压下,销量锐减,每天只有不足5吨的出货量,售价也惨跌至20/500克,创下了近年来的新低。

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