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没有荤腥不见烟酒宁波一对新人举办环保婚宴

发布时间:2020-03-04 03:30:29 阅读: 来源:折弯机厂家

一场倡导绿色环保的婚宴,15桌酒席、近30个菜肴,没有一道荤菜,全场不见一瓶酒一包烟。这样的婚宴是不是闻所未闻?15日中午,家住宁波慈溪市虞波花园的一对新人举办了一场特殊的婚礼,婚礼上所有的鸡鸭鱼肉和海鲜都是用菌类、豆制品等食材“伪装”而成的。

菜品:准备了大半年成品以假乱真

15日中午,当记者赶到这个全素婚宴现场时,酒店的服务员正将一盘盘“象鼻蚌”和“三文鱼”端上饭桌。记者看到,所谓的“象鼻蚌”被装在透明的盘子里,底下垫着一层冰块,无论从颜色、大小还是摆盘来看都与平常所见的并无两样。

“这个象鼻蚌的原料是绣球菇,因为长得很像象鼻蚌,我们就拿它来代替;而三文鱼片的原料其实是豆制品。”该酒店副总经理罗先生告诉记者:“除了这两个菜肴以外,其他所有的菜品都在色香味上尽量做到逼真,为此我们花了不少心思。”

新娘的妈妈张女士告诉记者,这场婚礼早在半年前就已经开始筹办了。张妈妈说,半年多来,当他们敲定全素婚宴这个想法之后,就和酒店的工作人员一起到宁波、杭州、上海等地寻找全素宴做得比较好的餐厅,一一走访、试吃、取经。“去外地走访了大概六七次,回来以后再结合慈溪的情况进行调整、不断完善,最后才有了这样精致美味的全素宴。”

原因:为了倡导绿色健康的理念

新娘的父亲许佳申告诉记者,举办这样的婚宴,并不是想搞噱头哗众取宠,而是想向亲朋好友传递绿色健康的理念。除了没有荤腥以外,这场特殊的婚宴上也不见烟和酒的踪迹。

“现在生活水平提高了,大家都吃惯了大鱼大肉,身体一直处于亚健康的状态,有的年纪轻轻就患上了高血脂、高血糖等疾病。”许先生说:“吃素后我觉得自己精神越来越好,每天都神清气爽,连生病的次数都变少了。”办婚宴对于两个家庭来说,都是一场大事。所幸的是,许爸爸想办全素婚宴的想法得到了女儿女婿和亲家的一致赞成。

宾客:惊叹赞赏好奇抱怨

婚礼中的大多数宾客都是第一次参加这种素食婚宴。一位新娘的朋友告诉记者,虽然自己平时也去素菜馆吃过饭,但却是第一次看到有人把婚宴办成全素的,让人觉得又新鲜又好奇。“那些仿荤的菜和真的肉味差别不大,像‘辣子鸡丁’‘虾仁羹’等菜品,我觉得口感和真的很相似。”记者在现场看到,很多宾客对这个全素宴表现出了极大的兴趣,一有新的菜品上桌,就纷纷掏出手机拍照。“这种想法真是太棒了,既特别又健康环保,还可以让客人清清肠胃。”一位姓王的客人这样告诉记者。

不过,并不是所有人都能习惯这样不沾荤腥的酒席。一名不愿意透露姓名的宾客告诉记者:“平时我无肉不欢,这些菜品虽然做得逼真,但跟真正的肉比起来,还是有差距的。”他表示,对于这样的全素宴,自己提不起多大兴趣,感觉没吃饱,回家还得重新再吃一顿。

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