鲜玉米粥的做法

鲜玉米粥是一道美味又健康的粥品，它以鲜嫩的玉米为主要材料，搭配其他配料，口感细腻，味道鲜美。下面是制作鲜玉米粥的做法。

材料：

1. 新鲜玉米2-3个

2. 大米1/2杯

3. 鸡腿肉或鸡胸肉1块（可选）

4. 干贝数粒（可选）

5. 黄秧菜苗适量（可选）

6. 鸡蛋1个

7. 生姜适量

8. 食盐适量

9. 鸡精适量

10. 白胡椒粉适量

11. 葱花适量

步骤：

1. 将玉米剥好，洗净后切下玉米粒备用。将鸡腿肉或鸡胸肉切块备用。将贝数粒浸泡软化备用，黄秧菜苗切段，姜切末备用。

2. 将大米用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。

3. 烧一锅热水，加入大米和玉米粒，煮开后转小火煮30分钟，期间要不断搅拌，以免粘锅。

4. 同时烧一锅热水，把鸡腿肉或鸡胸肉放入锅中焯水，待水烧开后去除浮沫，然后重新加入清水用文火煮15分钟，煮熟后捞出备用。

5. 另外取一小碗，把蛋打入碗中，打散后备用。

6. 将焯水煮熟的鸡腿肉或鸡胸肉捞出，剁成泥状备用。

7. 取一个深锅，加入适量水，放入泡软的干贝，黄秧菜苗，姜末和切碎的鸡肉泥，用中小火煮5分钟。

8. 待锅中的水煮沸后，将煮好的大米和玉米粒倒入锅中，搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋，用铲子搅拌均匀，煮至粥浓稠。

9. 最后，加入适量的食盐，鸡精，白胡椒粉和葱花，再搅拌均匀即可。

鲜玉米粥热腾腾的端上桌，色香味俱佳，营养丰富。这道粥不仅能提高免疫力，还能帮助消化，增强体力。无论是成年人还是婴幼儿都适合食用。你可以根据自己的口味加入不同的配料，增加不同的口感。这款鲜玉米粥简单易做，营养美味，不妨一试！