熊猫奶盖茶的做法

熊猫奶盖茶是一种具有浓郁奶香和丝滑口感的茶饮，深受甜品爱好者的喜爱。下面是制作熊猫奶盖茶的详细步骤。

材料：

1. 400毫升鲜奶

2. 60克奶粉

3. 30克细砂糖

4. 300毫升水

5. 20克黑糖

6. 10克可可粉

7. 1包熊猫奶盖茶粉

8. 适量的冰块和珍珠

第一步：制作奶盖

1. 将60克奶粉和30克细砂糖放入碗中，搅拌均匀。

2. 在锅中倒入400毫升鲜奶，开火加热。

3. 当鲜奶开始冒烟时，将搅拌好的奶粉和糖混合物加入锅中。

4. 不断搅拌，煮至奶粉和糖完全溶解，煮沸。

5. 熄火，放置15分钟，待奶盖稍微凉下来。

第二步：制作黑糖奶茶

1. 在锅中倒入300毫升水，加热至沸腾。

2. 加入20克黑糖，搅拌至完全融化。

3. 加入10克可可粉，继续搅拌均匀。

4. 熄火，待黑糖可可溶液稍微冷却。

第三步：调制熊猫奶盖茶

1. 将黑糖可可溶液注入杯中，约占杯的三分之一。

2. 在杯中加入适量的冰块，调制出冷饮。

3. 倒入1包熊猫奶盖茶粉，用搅拌器快速搅拌均匀。

4. 将奶盖在茶上倒入杯中，倒至茶杯的边缘，使奶盖与茶呈现层次感。

5. 如果喜欢口感更丝滑细腻，可以轻轻拍打茶杯，使奶盖均匀分布。

第四步：加入珍珠

1. 另起一锅水，加热至沸腾。

2. 倒入适量珍珠，煮熟约5-10分钟。

3. 将煮熟的珍珠捞出，冲入冷水中漂洗干净。

4. 将珍珠放入调制好的熊猫奶盖茶中，搅拌均匀。

至此，一杯口感丝滑，奶香浓郁的熊猫奶盖茶就做好了。享用时，先用吸管品尝奶盖的香甜，然后慢慢喝下茶底和珍珠，感受不同层次的口感和味道。注意及时饮用，以免奶盖融化影响口感。