消食山楂水的做法

消食山楂水是一种非常常见的健康饮品，被广大人们所喜爱。它以山楂为主要原料，搭配少许其它辅料制成。不仅口感酸甜可口，还具有消食健胃的功效。下面我将为您介绍消食山楂水的制作方法。

消食山楂水的材料准备如下：

- 山楂：200克

- 红枣：10枚

- 冰糖：适量

- 清水：适量

制作步骤如下：

第一步：将山楂和红枣清洗干净，红枣洗净后切开，山楂切成小块备用。山楂可以选择酸甜味适中的品种，这样制作出的山楂水口感更好。

第二步：准备一个炖盅或者汤锅，将山楂和红枣放入其中，然后加入适量的清水，水的量要稍微多一些，因为炖煮过程中会有一部分水分蒸发掉。

第三步：在炖盅或者汤锅中加入适量的冰糖，根据个人口味添加。冰糖的糖分可以增加山楂水的甜度，也可以根据喜好使用蜂蜜或其他天然甜味剂。

第四步：将炖盅或者汤锅放入火源上，用中小火煮沸。煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直到山楂和红枣变得很烂，水也变得橙红色。

第五步：炖制完成后，关火，稍稍晾凉。

第六步：等山楂水稍微降温后，可以用勺子将山楂和红枣压成泥状，这样可以更好地释放出山楂的营养成分。

第七步：最后将山楂水过滤掉渣，可以用滤网或者纱布过滤。

至此，一杯美味又健康的消食山楂水就制作完成了。您可以根据个人口感需要调整冰糖的比例，添加一些蜂蜜或柠檬汁，增加水的酸甜度，或者加入一些生姜或薄荷叶，使山楂水更具清爽口感。

消食山楂水是一种健康饮品，山楂和红枣本身就具有消食健胃的功效，适量饮用可以缓解胃部不适，促进食欲。但是，由于每个人的体质不同，请在饮用前咨询医生或者营养师的建议，避免过量饮用可能带来的不适。