凉拌西红柿黄瓜的做法

凉拌西红柿黄瓜是一道非常简单、清爽又美味的凉菜，适合夏季消暑。下面我将为您介绍一种凉拌西红柿黄瓜的做法。

所需原料：

- 西红柿2个

- 黄瓜1根

- 大蒜2瓣

- 香菜适量

- 辣椒适量（可选）

- 生抽适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 醋适量

- 食用油适量

步骤：

1. 准备食材。将西红柿和黄瓜洗净，切成均匀的小块。香菜切碎备用。辣椒如果喜欢辣味可以切成细末。

2. 准备调料。将大蒜切末备用。

3. 用一小碗混合调料。加入生抽、盐、白糖、鸡精、醋和食用油，调匀成为酱汁。

4. 将切好的西红柿和黄瓜放入一个大碗中，加入调好的酱汁，搅拌均匀，让酱汁充分渗透进蔬菜中。

5. 最后撒上香菜和辣椒末，再拌匀即可。这样，一道清爽可口的凉拌西红柿黄瓜就做好了。

温馨提示：

1. 在调制酱汁时，可以根据个人口味进行调整，增加或减少一些调料的用量。

2. 黄瓜和西红柿的比例也可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少对应的数量。

3. 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒的使用。

凉拌西红柿黄瓜是夏季最受欢迎的凉菜之一，它口感清爽，并且有解暑的功效。西红柿富含维生素A和C，有助于增强免疫力和改善肌肤质量；黄瓜含水量高，能够提供足够的水分和补充身体所需的营养物质。这道凉菜色香味俱全，不仅适合作为家常菜，也非常适合用来招待客人。希望您能尝试一下这道简单的凉拌西红柿黄瓜，享受夏日的清凉。